Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
30 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
Plataforma Web
24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
Acompañamiento
Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Alejandro V.e.

MURCIA

Opinión sobre UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

Estoy muy satisfecho con este curso, pero me hubiera gustado algo más de contenido visual.

Alicia G.m.

CÓRDOBA

Opinión sobre UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

Me ha gustado, seguro que hago otro curso con Euroinnova.

Dámaso P.m.

TOLEDO

Opinión sobre UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

Este curso me ha sido muy útil para mi trabajo, lo recomiendo.

Tomás A.g.

CÁCERES

Opinión sobre UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

Gran curso y temario por un precio muy aceptable.

Violeta M.n.

SEVILLA

Opinión sobre UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

Este curso me ha parecido muy interesante y se adquieren conocimientos muy útiles para el sector de la hostelería.
* Todas las opiniones sobre UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso de aprovisionamiento en bar

CURSO DE APROVISIONAMIENTO EN BAR. Realiza este curso online con el que aprenderás todas aquellas estrategias de aprovisionamiento que se llevan a cabo en el sector de la hostelería para llegar a ser lo más eficientes posible. No lo pienses más e impulsa tu carrera profesional de la mano de Euroinnova.

Resumen salidas profesionales
de Curso de aprovisionamiento en bar
Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. Así, el presente curso aporta los conocimientos necesarios para ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar.
Objetivos
de Curso de aprovisionamiento en bar
- Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades.
Salidas profesionales
de Curso de aprovisionamiento en bar
Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
Para qué te prepara
el Curso de aprovisionamiento en bar
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0060 Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)
A quién va dirigido
el Curso de aprovisionamiento en bar
Este curso está dirigido a todas aquellas personas, profesionales del ámbito de la restauración o no, que estén interesados en adquirir conocimientos relativos a las operaciones básicas de restaurante o bar, en general, y aquellos aspectos relacionados con el aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar, en particular.
Metodología
de Curso de aprovisionamiento en bar
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso de aprovisionamiento en bar

Descargar GRATIS
el temario en PDF
  1. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones.
  2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones.
  3. Controles de almacén.
  1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización, cualidades y aplicaciones básicas.
  2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes; necesidades básicas de regeneración y conservación.
  1. Formalización y traslado de solicitudes sencillas.
  2. Ejecución de operaciones en el tiempo y forma requeridos.

Titulación de Curso de aprovisionamiento en bar

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0060 Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar incluida en el Módulo Formativo MF0258_1 Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas regulada en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0208 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social. Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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7 razones para realizar el Curso de aprovisionamiento en bar

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Equipo docente especializado. Docentes en activo, digitalmente nativos

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Aprendizaje para la vida real, contenidos prácticos, adaptados al mercado laboral y entornos de aprendizaje ágiles en campus virtual con tecnología punta

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3
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Se llevan a cabo auditorías externas anuales que garantizan la máxima calidad AENOR.

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso de Aprovisionamiento en Bar

¿Perteneces al sector de la hostelería y quieres aprender cómo mejorar en tu negocio? ¿No dispones de tiempo para acudir a clases presenciales? Pues desde Euroinnova te presentamos este curso totalmente online con el que podrás adquirir aquellos conocimientos que podrás aplicar a tu negocio para que sea más rentable y esté mejor gestionado.

Curso de Aprovisionamiento en Bar

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¿En qué consiste el aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar?

El almacén es el lugar utilizado para depositar o guardar las diversas materias primas y mercancías necesarias para poder satisfacer las demandas de los clientes.

Cuando se menciona el almacén, en una empresa de restauración, se está haciendo referencia tanto al lugar físico donde se guardan las mercancías en espera de ser utilizadas, como a la actividad de gestión  y control de los aprovisionamientos. 

El almacén es el centro de control de todos los movimientos de mercancías, independientemente de donde se guarden o almacenen. Es pues una actividad de crucial importancia para el funcionamiento de una empresa para suministrar las áreas operativas en este caso, cocina, barra y sala.

¿Cuáles son las funciones de aprovisionamiento?

En las empresas de restauración podemos destacar cuatro grandes funciones de aprovisionamiento y son:

  • Las compras: las entendemos como la adquisición de materias primas, ingredientes, productos alimentarios y bebidas para su uso en el proceso productivo. Su planificación, gestión y control han de ser establecido documentalmente por la empresa.

Para conseguir las mejores condiciones óptimas, la persona encargada debe mantener relación con los proveedores y el mercado.  Por lo tanto es necesario tener una base de datos actualizada y fiable de fabricantes, productos, calidades y precios.

  • Los proveedores: son los que tienen a su cargo abastecer a la empresa de todo lo necesario. La selección de los proveedores tiene por finalidad evaluar su capacidad en función de la aptitud para cumplir los requisitos exigidos.
  • El almacén: se trata de un lugar físico donde se depositan las mercancías par el control de estas y para que estén es espera para ser utilizadas por las áreas operativas de la empresa.  El organigrama funcional puede llegar a ser muy complejo.  Las funciones de aprovisionamiento son encomendadas normalmente a un responsable ya sea dueño o propietario, el cocinero o maître. 
  • La expedición interna de mercancías: en las empresas de mediana y gran dimensión además de ser el dispositivo de las mercancías, el almacén también se encarga de suministrar a los diversos departamentos internos, garantizando que estos dispongan de géneros para atender a sus clientes.

Si quieres aprender más sobre este ámbito no dudes en realizar nuestro curso de Aprovisionamiento en Bar

¿Por qué elegir este curso con Euroinnova?


Adquiere los conocimientos necesarios de servicio en bar y restaurante, podrá conocer desde la base los conceptos básicos de Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar
Ya puedes aprender todo sobre aprovisionamiento para la selección de proveedores, cadena de suministro, logística de aprovisionamiento para conseguir la mayor disponibilidad de recursos con el ciclo de aprovisionamiento. Podrás conocer el proceso de comprar y la previsión de la demanda del departamento de producción durante los procesos de aprovisionamiento.

Existen varias ventajas cuando nos eliges para tu formación y es que te ofrecemos en Euroinnova una amplia variedad de cursos y másteres, que están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor forma posible, para no perder el ritmo del curso/máster y realizarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustado a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova apostamos por la relación calidad-precio. 

Además, nuestro plan formativo está elaborado a partir de unos cánones de calidad y de rendimiento profesional. Para ello nos interesamos en ofrecerte un contenido explicado por docentes profesionales, para que dispongas del mejor conocimiento posible.

Con estas ventajas que te ofrecemos saldrás ganando en formación, con unas destrezas y conocimiento que te ayudarán a acercarte a la labor profesional que presenta el curso. Por esta razón presentamos un plan formativo exclusivo, porque nos interesamos en ayudarte y guiarte de la mejor manera posible durante tu proceso de formación o especialización, hayas hecho o no previamente una formación universitaria o dispongas de una trayectoria laboral con ciertos años de relevancia.

¡Te esperamos en Euroinnova!

Preguntas al director académico sobre el Curso de aprovisionamiento en bar

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