Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional

Modalidad
Modalidad
Online
Duración - Créditos
Duración - Créditos
30 horas
Becas y Financiación
Becas y Financiación
sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Equipo Docente
Equipo Docente
Especializado
Acompañamiento
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Personalizado

Opiniones de nuestros alumnos

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre: UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

4,6
Valoración del curso
100%
Lo recomiendan
4,9
Valoración del claustro

Cristian D. F.

BARCELONA

Opinión sobre UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

El tutor que me asignaron resolvió todas mis dudas, la atención es muy buena y la profesionalidad es de 10.

Ana María V. C.

CÁDIZ

Opinión sobre UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

El curso me pareció muy bueno, la parte que más me gusto es la de riesgos con la utilización de la maquinaria, creo que es muy importante conocer la utilización de esta y comprender los riesgos para poder prevenirlos. La verdad es que me sorprendió por el precio tan reducido que tiene.

Armando D. Q.

MADRID

Opinión sobre UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

El curso es muy completo, el temario también, he aprendido mucho y si duda alguna volvería a repetir esta formación.

Jose N. R.

MADRID

Opinión sobre UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

Quiero comenzar a trabajar en un restaurante y por eso realicé esta formación, tengo experiencia previa en el mundo de la hostelería al trabajar en un bar pero quería aprender las tareas de preservicio de los restaurantes para así mejorar mi preparación y aumentar mi empleabilidad en el sector.

Antonio L. D.

ALMERÍA

Opinión sobre UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

Me pareció un curso muy completo, gracias a su realización he aprendido muchas de las actividades que se realizan en este sector y me siento más preparado para empezar a trabajar.
* Todas las opiniones sobre UF0058 Uso de la Dotacion Basica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Curso UF0058

CURSO UF0058. Con este curso 100% online podrás aprender el Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio desde casa, consigue aprender los conocimientos necesarios para realizar esta actividad de forma óptima. Crece profesionalmente preparándote profesionalmente con Euroinnova International Online Education

Resumen salidas profesionales
de Curso UF0058
Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas. Así, el presente curso aporta los conocimientos necesarios para asistir en el servicio de alimentos y bebidas, analizando el uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio.
Objetivos
de Curso UF0058
- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Asistir en el proceso de preservicio y realizar las operaciones sencillas propias del mismo para adecuar los locales y equipos para el posterior servicio de alimentos y bebidas.
Salidas profesionales
de Curso UF0058
Desarrolla su actividad profesional, como auxiliar o ayudante, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas de restauración, bares y cafeterías. En los pequeños establecimientos puede desarrollar su actividad con cierta autonomía.
Para qué te prepara
el Curso UF0058
La presente formación se ajusta al itinerario formativo de la Unidad Formativa UF0058 Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)
A quién va dirigido
el Curso UF0058
Este curso está dirigido a todas aquellas personas, profesionales del ámbito de la restauración o no, que estén interesados en adquirir conocimientos relativos a las operaciones básicas de restaurante o bar, en general, y aquellos aspectos relacionados con el uso de la dotación básica del resturante y asistencia en el preservicio, en particular.
Metodología
de Curso UF0058
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Curso UF0058

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el temario en PDF
  1. Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes tipos.
  2. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento.
  1. Definición, caracterización y modelos de organización de sus diferentes clases.
  2. Competencias básicas de los distintos tipos de profesionales de estos establecimientos.
  1. Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
  2. Ubicación y distribución.
  3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación y control característicos.
  4. Aplicación de normas de mantenimiento de uso, control y prevención de accidentes.
  1. Proceso y secuencia de operaciones más importantes.
  2. Apertura del local: previsiones y actuación en caso de anomalías.
  3. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno de géneros y de reposición de material según tipo de servicio.
  4. Formalización de la documentación necesaria.
  5. Puesta a punto del área de servicio y consumo de alimentos y bebidas.

Titulación de Curso UF0058

TITULACIÓN de haber superado la FORMACIÓN NO FORMAL que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en la Unidad Formativa UF0058 Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio incluida en el Módulo Formativo MF0257_1 Servicio Básico de Restaurante-Bar regulada en el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad HOTR0208 Operaciones Básicas de Restaurante y Bar. De acuerdo a la Instrucción de 22 de marzo de 2022, por la que se determinan los criterios de admisión de la formación aportada por las personas solicitantes de participación en el procedimiento de evaluación y acreditación de competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral o vías no formales de formación. EUROINNOVA FORMACIÓN S.L. es una entidad participante del fichero de entidades del Sepe, Ministerio de Trabajo y Economía Social. Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
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Una beca en consonancia con nuestra apuesta por el fomento del emprendimiento y capacitación de los profesionales que se hayan aventurado en su propia iniciativa empresarial.

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La beca amigo surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.

* Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el Departamento de Asesoramiento Académico. Más información en el 900 831 200 o vía email en formacion@euroinnova.es

* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Curso UF0058 Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

Dentro de las actividades que se realizan en un restaurante existen ciertas tareas que son básicas, entre estas encontramos la asistencia del servicio, la preparación de los cubiertos y mesas, llevar las bebidas y platos de manera rápida a la mesa y otra serie de acciones clave para el buen servicio. Es por ello que el Curso UF0058 Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio te permitirá aprender sobre esta actividad.

Consigue ahora una formación avanzada en esta materia desde casas gracias a la metodología online del Curso UF0058 de Euroinnova International Online Education, con él aprenderás las operaciones, técnicas y normas más importantes en la preparación y conservación de los alimentos y bebidas en el servicio de los restaurantes. Consigue dar una buena asistencia y que esta sea de calidad con esta formación. 

CURSO UF0058 USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO

Las fases de un servicio en un restaurante

Dentro de la organización y gestión del trabajo en un restaurante es importante seguir una serie de fases, estas fases nos ayudarán a dar un mejor servicio y poder mejorar de forma notable nuestra actividad. Gracias a estas fases conseguimos identificar en que momento se realiza cada actividad y no realizar procesos ineficientes. 

  1. La primera fase es la de preservicio, esta se verá de forma especializada en el Curso UF0058 de Euroinnova International Online Education, el preservicio es esencial para que las demás fases se desarrollen de forma correcta y esté todo preparado para la actividad. Si esta fase falla afectará a las siguientes. Dentro del preservicio encontramos todas las actividades enfocadas a dejar puesto a punto todo el local, encontramos actividades como dejar preparados los utensilios de comida, los vasos, los manteles, las servilletas, la bebida en su sitio, cuál será la organización que seguirán los trabajadores. Si esta fase no se realiza en el tiempo adecuado puede afectar a un retraso en el comienzo de la actividad que afectará a toda la gestión de horario del día de trabajo. 
  2. Servicio, en esta es donde se realiza la actividad principal, se recibirá a los clientes y se despedirán, dando durante esta fase todo el servicio relacionado con la actividad. Es importante que la velocidad en la entrega de platos y bebidas al igual que una correcta gestión del tiempo sea buena, y esto se conseguirá con una buena preparación en la fase de preservicio. 
  3. Post servicio, en la fase de post servicio de nuevo no estamos cara al público, se deberá de dejar todo limpio y listo para ser trabajado en la siguiente sesión, si se dejan tareas sin terminar de nuevo habrá problemas de gestión del tiempo en el preservicio realizando estas tareas, y esto afectará a toda la actividad. 

Aprende a utilizar la maquinaria en la restauración con el Curso UF0058

Con este curso online podrás especializarte en el uso de la maquinaria además de conocer los riesgos relacionados con el uso de esta, logrando realizar la actividad de manera correcta. Dentro de la restauración podemos encontrar muchos tipos de máquinas que se utilizan para dar servicio a los clientes, estas máquinas podemos clasificarlas según la actividad para la que están diseñadas:

  • Cocina, estas se utilizan para la preparación y elaboración de los platos, podemos encontrar los hornos y los fogones
  • Otros elementos, encontramos otros elementos que se utilizan para la elaboración como pueden ser las planchas o las freidoras. 
  • Frío, es muy importante contar con máquinas que se encarguen de mantener el frío de los alimentos para su conservación, están los frigoríficos de congelación y los de conservación
  • Máquinas auxiliares, son máquinas que agilizan muchos de los procesos en la actividad como pueden ser las batidoras, picadoras, o que afectan a la actividad y el medioambiente como los aires acondicionados o los dispositivos de seguridad
  • Para la desinfección encontramos los lavaplatos, las máquinas de vaporización y otros elementos de limpieza. 

Este es el momento que estabas esperando para conseguir una formación única en esta materia y convertirte en un profesional con una preparación excelente en estas tareas. Logra esto gracias al Curso UF0058 Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio. 

Pide información cuanto antes acerca del Curso UF0058.

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