Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Carlos López
JAÉN
Opinión sobre MF0768_3 Productos Derivados de la Uva y del Vino
Me ha parecido una formación en productos derivados de la uva y el vino muy completa y acorde con mis objetivos profesionales. Me ha gustado mucho la metodología empleada, la plataforma y contar con materiales a distancia para poder consultarlos siempre.
Maria Mar Lozano
MADRID
Opinión sobre MF0768_3 Productos Derivados de la Uva y del Vino
Tenía dudas sobre si me organizaría bien al ser un curso online, pero la verdad es que ha ido todo sobre ruedas. He podido aprender las características de las materias primas, auxiliares y materiales que van a intervenir en la elaboración de destilados de vino y de subproductos de la vinificación, mostos concentrados y vinagre y otros productos derivados. Lo recomiendo
CURSO DERIVADOS DE LA UVA. Aprovecha esta oportunidad para completar tu formación y especialízate en Productos Derivados de la Uva y del Vino gracias a este programa formativo a distancia que te ofrecemos desde Euroinnova. Si tienes dudas o necesitas más información sobre nuestro curso online no dudes en ponerte en contacto con nosotros.
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Cuando hablamos de productos derivados de la uva, el primero en el que pensamos es el vino, pero existen una enorme cantidad de residuos, después de su utilización para vino, que se emplean para realizar multitud de productos.
Se dice que para fabricar una botella de vino se obtiene casi el doble de residuos materiales, por lo que estos “desperdicios” proporcionan una gran cantidad de materia prima natural para la elaboración de otros productos. Siga leyendo y conozca algunas de las curiosas utilidades de la uva.
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Los nutrientes que proporciona la uva son diversos, destacamos la pepita de la uva para la elaboración de productos de belleza y cuidado de la piel por su gran flujo de antioxidantes.
Por otro lado, existen acompañantes alimenticios como aceites y harinas de semillas de uva. Un aprovechamiento del producto muy natural y con características que lo diferencia de lo convencional.
El vino es el resultado de la fermentación alcohólica de la uva, en este proceso se produce la transformación de azúcares en etanol y el gas en dióxido de carbono. Aunque parezca un proceso sencillo, los factores ambientales proporcionan gran distinción en el resultado. Las horas de luz, clima y temperatura son algunos de los factores que más afectan a la cosecha.
En el sector vitícola destaca España, como gran productor de uva debido a sus condiciones climatológicas favorables para el cultivo de este fruto. Contamos con gran variedad nativa de uva española perteneciente de distintas zonas de todo nuestro territorio.
Las exportaciones de vino y mosto aumentan cada año, llegando a comercializar con países de todo el mundo como China o Estados unidos.
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