Realiza ahora el Diplomado en Cocina Creativa UPI y especialízate en el ámbito culinario con un título expedido por Euroinnova International Online Education en colaboración con la Universidad Politécnica de la Innovación (UPI)

Titulación
Modalidad
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Online
Duración - Créditos
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90 horas
Becas y Financiación
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sin intereses
Plataforma Web
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24 Horas
Centro Líder
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formación online
Acompañamiento
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Personalizado

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4,6
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* Todas las opiniones sobre Diplomado en Cocina Creativa, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.
Alumnos

Plan de estudios de Diplomado en cocina creativa UPI

DIPLOMADO EN COCINA CREATIVA UPI. Especialízate en esta actividad gracias a Euroinnova International Online Education, conoce las nuevas técnicas de cocina creativa, aplícala en tu negocio y consigue una elaboración de platos única, todo esto se impartirá de forma totalmente online, por lo que será fácil compaginarlo con otras actividades.

Resumen salidas profesionales
de Diplomado en cocina creativa UPI
El panorama gastronómico contemporáneo demanda una cocina que sorprenda y deleite, no solo por su sabor, sino por su originalidad. En este contexto, el Diplomado en Cocina Creativa proporciona la base para entender la cocina de autor y las elaboraciones que definen su vanguardia. Se abordarán métodos para reinventar platos clásicos mediante técnicas y procedimientos vanguardistas, siempre con un enfoque en la valoración y apreciación de resultados. Las presentaciones de los platos y el refinamiento de acabados culinarios completan la formación, brindando al estudiante un panorama de cómo evaluar la satisfacción de los comensales. Elegirnos es optar por una educación que entiende la evolución culinaria como un constante desafío creativo, esencial para cualquier apasionado de la cocina que desee mantenerse al día y ofrecer experiencias memorables en su entorno profesional.
Objetivos
de Diplomado en cocina creativa UPI
- Familiarizar con cocina de autor. - Fomentar la creatividad culinaria. - Mejorar técnicas de emplatado. - Asimilar métodos de evaluación. - Practicar la experimentación. - Innovar en presentaciones. - Refinar acabados en platos.
Salidas profesionales
de Diplomado en cocina creativa UPI
Con el Diplomado en Cocina Creativa, explora oportunidades laborales como chef de innovación, asesor culinario o jefe de R&D en establecimientos gastronómicos. Aplique técnicas vanguardistas y desarrolle platos autorales, evalúe resultados y presente creaciones que deleiten y satisfagan a clientes exigentes. Profundiza en la modificación de técnicas tradicionales y destaca en el arte de finalizar platos con un toque único y moderno.
Para qué te prepara
el Diplomado en cocina creativa UPI
El Diplomado en Cocina Creativa UCNE está diseñado para inspirar tu talento gastronómico, introduciéndote en la cocina de autor y las prácticas más vanguardistas. A través de sus unidades didácticas, te prepara para crear elaboraciones culinarias significativas, fomentar tu capacidad de experimentar y evaluar resultados obtenidos. Aprenderás a modificar técnicas y procedimientos, presentar platos con un toque personal, y valorar la satisfacción del consumidor con métodos precisos. Serás capaz de poner un sello distintivo en cada creación y de llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel.
A quién va dirigido
el Diplomado en cocina creativa UPI
El Diplomado en Cocina Creativa está diseñado para cocineros, emprendedores gastronómicos y entusiastas del arte culinario que buscan innovar en sus creaciones. Explora técnicas contemporáneas, métodos de presentación y la importancia de la satisfacción del consumidor. Ideal para quienes aspiran a enriquecer sus habilidades y ofrecer una experiencia gastronómica distintiva, sin necesidad de tener una formación previa avanzada en el sector.
Metodología
de Diplomado en cocina creativa UPI
Metodología Curso Euroinnova
Carácter oficial
de la formación
La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

Temario de Diplomado en cocina creativa UPI

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el temario en PDF
  1. Terminologia culinaria caracteristica de la cocina creativa y de autor:
  2. Esquemas de elaboracion de los platos mas representativos:
  3. Generos y productos:
  4. Maquinarias e instrumentos
  5. Fases de los procesos
  6. Cocciones novedosas
  7. El dibujo aplicado a la decoracion culinaria:
  1. Fuentes de informacion y bibliografia sobre cocina creativa
  2. Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros:
  1. Instrumentos empleados
  2. Forma y corte de los géneros
  3. Alternativa de ingredientes:
  4. Texturas
  5. Formas de acabado:
  6. Tecnicas de creatividad:
  7. Fases del proceso creativo:
  1. Importancia del contenido del plato y su presentación
  2. El montaje y presentación de platos en grandes fuentes para su exposición en buffet
  3. Adornos y complementos distintos productos comestibles
  4. Otros adornos y complementos
  1. Estimación de las cualidades organolépticas específicas
  2. Formas y colores en la decoración y presentación de elaboraciones culinarias
  3. El diseño gráfico aplicado a la decoración culinaria
  4. Necesidades de acabado y decoración según tipo de elaboración, modalidad de comercialización y tipo de servicio
  5. Ejecución de operaciones necesarias para la decoración y presentación de platos regionales, internacionales, de creación propia y de mercado, de acuerdo con su definición y estándares de calidad predeterminados

Titulación de Diplomado en cocina creativa UPI

Título de Diplomado en Cocina Creativa expedido por Euroinnova International Online Education en colaboración con la Universidad Politécnica de la Innovación. Si lo desea puede solicitar la Titulación con la APOSTILLA DE LA HAYA (Certificación Oficial que da validez a la Titulación ante el Ministerio de Educación de más de 200 países de todo el mundo. También está disponible con Sello Notarial válido para los ministerios de educación de países no adheridos al Convenio de la Haya.
diplomado en cocina creativa upi
Universidad Politécnica de la Innovacion

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7 razones para realizar el Diplomado en cocina creativa UPI

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Nuestra experiencia

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En la actualidad, Euroinnova cuenta con un equipo humano formado por más de 300 profesionales. Nuestro personal se encuentra sólidamente enmarcado en una estructura que facilita la mayor calidad en la atención al alumnado.

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Como parte de su infraestructura y como muestra de su constante expansión, Euroinnova incluye dentro de su organización una editorial y una imprenta digital industrial.

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Financiación 100% sin intereses

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Para los que atraviesan un periodo de inactividad laboral y decidan que es el momento idóneo para invertir en la mejora de sus posibilidades futuras.

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* Becas no acumulables entre sí

* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en euroinnova.es

Información complementaria

Diplomado en Cocina Creativa UPI

En la actualidad la gastronomía ha evolucionado de forma muy notable, los clientes cada vez buscan más elaboraciones diferentes, únicas y que sorprendan tanto en su sabor como en su originalidad. Es por este motivo que a lo largo del Diplomado en Cocina Creativa UPI vas a poder especializarte en esta actividad profesional, demostrando tu valía y conocimientos en el ámbito culinario. 

Euroinnova International Online Education te va a mostrar cómo realizar las técnicas de emplatado más profesionales, como experimentar en el sector culinario y desarrollar tu actividad basándote en la cocina de autor. El refinado de los platos será muy elevado si decides seguir los pasos del Diplomado en Cocina Creativa en San Pedro Sula

DIPLOMADO EN COCINA CREATIVA UPI

Especialízate en cocina creativa en el siguiente diplomado 

La cocina creativa es considerada una especialidad en la rama de la gastronomía, esta se centra en fomentar la experimentación y la cocina innovadora, en este estilo culinario prima la originalidad, para ello las elaboraciones pueden tener un emplatado único, unas formas diferentes a su sabor y unos alimentos cuya combinación es poco común, pero genera un resultado sabroso. Esta cocina es una de las más demandadas en la actualidad, además la mayoría de chefs profesionales quieren aprender sobre ella para dar rienda suelta a su imaginación y demostrar más aún sus habilidades en el sector de la cocina

La cocina creativa permite realizar platos únicos, con combinaciones de sabor nuevas, así como la utilización de texturas poco comunes o que sigan de forma adecuada con el sabor que tiene el plato. El principal objetivo en esta especialidad es causar una sorpresa a la persona que degusta esta elaboración. 

¿Qué técnicas son comunes en la cocina creativa?

Son varias las técnicas que podemos encontrar dentro de este ámbito profesional, la cocina creativa nos permite utilizar diferentes técnicas, entre las más comunes podemos destacar de forma introductoria las siguientes:

  • Tecnología culinaria, son varias las tecnologías que se utilizan en este ámbito profesional, ejemplo de esto puede ser la nanotecnología o el ultrasonido para la creación de nuevos acabados, texturas y también un sabor diferente a los convencionales. 
  • Manipulación del alimento, el alimento puede ser manipulado con el objetivo de obtener una nueva elaboración, gracias a efectos como lo son la espuma, las conocidas como emulsiones o las clarificaciones podemos personalizar nuestra elaboración, al mismo tiempo que añadimos un punto de originalidad. 
  • Nuevos ingredientes, en el sector culinario existen miles de ingredientes que pueden ser utilizados, aunque normalmente suelen utilizarse los mismos para las elaboraciones tradicionales. Utilizar estos nuevos ingredientes permiten que el cliente pueda disfrutar de nuevos sabores, texturas y combinaciones de sabor en las elaboraciones. Entre los ingredientes más innovadores podemos destacar las frutas exóticas, las especies utilizadas en otras culturas, hierbas que dan toques de sabor únicos, etc. 
  • Presentación, la presentación es lo primero que entra por los ojos, por lo que la primera sorpresa puede obtenerse de aquí, son varias las técnicas que existen para el plating, el objetivo es dar una forma única y que impresione al cliente, siendo atractiva. Cada vez es más común seguir el estilo minimalista también en el emplatado. 
  • Fusión, a lo largo de esta formación vas a aprender a realizar la fusión entre elaboraciones tradicionales, gracias a esta conocida como comida fusión, podrás combinar lo mejor de cada plato y en muchas ocasiones de cada cultura para obtener platos creativos, originales y sabrosos. 
  • Cocción, las técnicas de cocción también pueden permitir la obtención de elaboraciones poco comunes, las técnicas más utilizadas son el asado, ahumado o el baño maría dentro de este tipo de cocina. 

Si quieres conocer todo sobre la cocina creativa y dar un salto en tu formación como chef, dando rienda suelta a tu creatividad en el sector culinario, al mismo tiempo que conoces las principales técnicas de la cocina creativa, no dudes en realizar nuestro Diplomado en Cocina Creativa San Pedro Sula. 

¿Por qué realizar el siguiente Diplomado en Cocina Creativa UPI?

Si quieres estudiar de forma flexible y cómoda una formación que te permita mejorar tus conocimientos como chef y cocinero profesional, visita ahora Euroinnova International Online Education

Tras finalizar esta formación obtendrás una titulación expedida por Euroinnova en colaboración con la Universidad Politécnica de la Innovación
 (UPI) de Honduras
. Estudia desde Tegucigalpa, San Pedro Sula, Choloma, La Ceiba o cualquier lugar del mundo con la metodología 100% online de Euroinnova. 

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