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Israel F.
TARRAGONA
Opinión sobre Curso en Auditor Interno en IFS y BRCGS
Quería reciclarme ya que mis conocimientos se estaban quedando obsoletos. Ya había realizado otros cursos con Euroinnova. Todo bien, como siempre.
Nazaret G.
SEVILLA
Opinión sobre Curso en Auditor Interno en IFS y BRCGS
Tutores a la altura de lo que se espera. Atentos y disponibles en todas las ocasiones. Temario completo.
Clara T.
GRANADA
Opinión sobre Curso en Auditor Interno en IFS y BRCGS
No conocía este tipo de normativa y gracias a este Curso Auditor Interno IFS y BRCGS he podido aumentar mis conocimientos en el área de la seguridad de la alimentación.
Celia V.
VALENCIA
Opinión sobre Curso en Auditor Interno en IFS y BRCGS
Es un temario muy necesario y desde mi punto de vista está muy bien planteado en este Curso Auditor Interno IFS y BRCGS.
Antonio T.
MADRID
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Me ha resultado un temario muy completo y muy bien explicado. Lo recomiendo a todo aquel que esté interesado en especializarse en esta área laboral.
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La norma BRC es una norma a nivel mundial que sirve para la preservación de los alimentos, fue creado por el consorcio de británicos de minoristas, de ahí sus iniciales en inglés. Los objetivos de este sistema se basan en consolidar que se cumplen cada una de las cuestiones con los proveedores y, por otro lado, brindar a los minoristas una opción para asegurar la calidad y la seguridad de cada uno de los alimentos que se llevan al mercado.
Este tipo de norma se puede aplicar a cualquiera de las etapas en la fabricación, manipulación de los productos de alimentación que se disponen en el mercado y en el que existan una serie de peligros por contaminación.
Este tipo de norma se ha ido estableciendo con una serie de características específicas, atendiendo a la demanda el público. Por ejemplo, la gestión de las plagas o los peligros a causa de la contaminación química.
IFS son las siglas que hacen referencia a una asociación en las grandes cadenas alimentarias, que se llevan a cabo para el control y la gestión de los productos alimentarios que comenzaron a requerirse. Este tipo de norma no es obligatorio ni legal, pero sí bien es cierta que en muchos proveedores se exigen, por ejemplo en proveedores de Alemania y de Francia. Este tipo de norma o certificación está dirigida a aquellos fabricantes de productos alimentarios, empresas logísticas, etc., tanto mayoristas como minoristas pueden solicitar esta certificación.
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