CURSO DE COCTELERIA

202249 $ 115904 $

Curso De Cocteleria

Duración: 150 horas

Modalidad: Cursos En Linea

TITULACIÓN

Titulación Expedida por EDUCA BUSINESS SCHOOL como Escuela de Negocios Acreditada para la Impartición de Formación Superior de Postgrado, con Validez Profesional a Nivel Internacional

MATERIALES

Materiales didácticos:
  • Mochila
    • Curso en linea en formato SCORM: Coctelería
  • Subcarpeta portafolios.
  • Dossier completo Oferta Formativa.
  • Carta de presentación.
  • Guía del alumno.
  • Bolígrafo.

TEMARIO

UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN Historia del cóctel. La restauración. El departamento de bar. UNIDAD DIDÁCTICA 2. ELEMENTOS, ÚTILES Y MENAJE NECESARIOS PARA LA COCTELERÍA La estación central. Tipos, componentes y su función. Mise en place. UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS DE CRISTALERÍA QUE SE USA EN EL SERVICIO DE CÓCTELES UNIDAD DIDÁCTICA 4. NORMAS PARA LA PREPARACIÓN DE CÓCTELES Introducción. Cómo preparar un buen cóctel. Pequeño decálogo para proceder. UNIDAD DIDÁCTICA 5. LA PRESENTACIÓN DE LA BEBIDA Y DECORACIÓN Utilización de elementos decorativos. UNIDAD DIDÁCTICA 6. LAS COMBINACIONES Familias. Series. Coctelería internacional y nueva coctelería. Servicio. UNIDAD DIDÁCTICA 7. PREPARACIÓN Y CONFECCIÓN DE LOS SIGUIENTES CÓCTELES Preparar la estación central. Manejo de coctelera y mezclador. - Elaboración de cócteles en la coctelera. - Elaboración de los cócteles en vaso mezclador. Elaboración de cócteles. - Cócteles sin alcohol. - Cocteles con alcohol. - Cócteles aperitivos. Preparar elementos de decoración. Dosificación de bebidas. Efectuar el servicio de estas bebidas en barra.

INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

Curso de coctelería

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¿Qué aprenderé con el curso de coctelería?

  • - Encuadrarás el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico.  
  • - Conocerás todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.  
  • - Seguirás las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado.  
  • - Prepararás todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel.

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CARACTERÍSTICAS GENERALES

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Ese Curso de Coctelería le ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que para el área de Hostelería y Turismo es muy importante profundizar y adquirir los conocimientos de Coctelería.
Objetivos Curso en linea Curso de Coctelería
- Encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. - Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente. - Seguir las normas de la coctelería clásica, y aplicarlas en el desarrollo de las tareas llevadas a cabo en coctelería, para atender al cliente de forma que no se sienta defraudado. - Preparar todos los elementos para aplicar decoraciones apropiadas a cada cóctel.
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Hostelería y Turismo
Para que te prepara este Curso en linea
Este Curso de Coctelería le prepara para adquirir unos conocimientos específicos dentro del área desarrollando en el alumno unas capacidades para desenvolverse profesionalmente en el sector, y más concretamente en Coctelería.
A quién va dirigido este Curso en linea
Este Curso Online de Coctelería está dirigido a todas aquellas personas interesada en el ámbito de Hostelería y Turismo y quieran especializarse en Coctelería.
Metodología del Curso en linea
La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

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